Contes à croquer

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Oeuf, galette, crabe, chocolat et radis sont, chacun, l’ingrédient d’un des 5 contes du monde racontés dans cet album. Le chef, Karim Haïdar, les reprend pour concocter 5 recettes ludiques et diététiques. Ecoutez et croquez!

 

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Artistes

Bernadette Le Saché, Katerina Vlahou,  Yannis Vlachos, Emmi Kaltcheva, Marc de Loutchek, Gabriel Govinda ion, Shyamal Maitra, Caroline Ruschke, Stéphane Luciani, Roberto de Brachov

Vu dans la presse

" dans chacun de ces cinq contes, un aliment, une recette ou le thème de la gourmandise sont au centre de l'intrigue.....ARB Music a conçu ce disque autour d'un projet à la fois ludique et éducatif : inviter les enfants à composer, à partir de ces aliments, cinq petits repas équilibrés. C'est le chef cuisinier libanais Karim Haidar qui a imaginé des recettes facilement réalisables par les petites mains... On pourra réaliser ces plats collectivement en classe, à l'occasion d'un projet autour des cinq sens ou des arts du goût. Mais l'intérêt de c e disque est également culturel puisque ces contes traditionnels sont l'occasion de voyager à travers les traditions et musiques de Grèce, d'Allemagne, de Russie, d'Inde et de Bulgarie. Ces contes à croquer nous offrent une belle expérience sensorielle. L'ECOLE AUJOURD'HUI - Avril 10

"Ecoutez, croquez! C'est le sympathique message porté par ce CD qui associe un conte et une recette à chacun des repas de la journée.... L'accompagnement musical est au diapason du pays évoqué : bouzouki ici, balalaîka là... Quant aux recettes joliment baptisées... comme elles exigent que l'on cuise au four, que l'on coupe ou fasse bouillir, elles seront toujours exécutées avec l'aide d'un adulte." Enseignement Catholique - février/mars 10

"Un album qui conjugue cuisine et contes? Etonnant et, à bien y songer, tellement évident! On y retrouve la même convivialité, cette envie de partager avec les autres...
sont réunis 5 contes musicaux, à savoir les classiques Hansel et Gretel et Roule galette mais aussi Le capitaine Spyros et le tavernier, Bakam le héron et Karkat le crabe , Le radis géant. L'univers des contes est une invitation au voyage non seulement culinaire mais musical où résonnent des instruments aussi éclectiques que l'oud, le bouzouki, la balalaïka, le violon, le saxophone ou l'accordéon entre autres. L'album s'accompagne d'un livret de 12 pages qui présente 5 recettes de cuisine originales, ludiques et équilibrées, concoctées par le chef cuisinier Karim Haïdar : l'omelette à modeler, les galettes à la rose, le chocolat prisonnier, le crabe en habit vert et la fête au radis. Pour chaque recette, la liste des ingrédients et le détail des étapes de préparation sont explicités à travers de sympathiques petits dessins que les enfants n'auront aucun mal à suivre." La Classe Maternelle - Mars 2010


"ARB Music nous rappelle qu’il faut manger cinq fruits et légumes par jour sans modération ! Par contre les Contes à croquer sont de très bonnes protéines à consommer quand vous voulez, à longueur de journée pour avoir du punch et de l’énergie ! 
5 contes sont à dévorer au quotidien, pour s’assurer un bon équilibre pour affronter les longues journées d’hiver qui nous attendent. Avec chaque conte, vous trouverez une recette facile à réaliser pour votre plaisir des sens. Une idée originale à croquer pour le simple plaisir de grandir en douceur!" Vallée FM - N. Zylberman - dec 09


" Une petite série de contes qui a le mérite de l'originalité : ils nous promènent d'une région du globe à une autre, et d'une recette à une autre. Manière subtile et goûteuse de dévoiler les mille saveurs du monde et, derriére elles, les richesses culturelles qui s'y nichent. En prime dans le livret, quelques recettes à tester - peut-être le versant le plus risqué de l'aventure..." TELERAMA - 5 décembre 09

"Gourmandise : cinq ingrédients : oeufs, galette, crabe, chocolat et radis que l'on retrouve dans cinq contes et chansons. Racontées par Bernadette Le Saché et Emmi Kaltcheva les histoires nous font faire le tour des cuisines du monde, de la Grèce à la Russie. L'idée originale vient de Karim Haïdar, chef cuisinier de renom qui propose aussi dans ce disque cinq recettes simples."
Air le mag de la famille - déc 2009/janv 2010

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Contes à croquer

Oeuf, galette, crabe, chocolat et radis sont, chacun, l’ingrédient d’un des 5 contes du monde racontés dans cet album. Le chef, Karim Haïdar, les reprend pour concocter 5 recettes ludiques et diététiques. Ecoutez et croquez!

 

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